減脂人生來到了17天
我最大的收穫就是
我終於會煮菜了！！！
以前我是暗黑料理達人，
煮出來的東西非常可怕，
連給大黑吃都被拒絕，
甚至我自己吃了都撈賽。
連最簡單的泡麵，
我煮出來都是分離的
麵是麵浮在上面
湯不是湯，是有味道的熱水
煮水餃也是，
每一位的皮都黏在一起，
肉直接離家出走
皮漂流在外面
變成一碗肉羹麵疙瘩。
直到後來開始減脂，
一開始我去外面買健康餐盒，
三餐都在外面解決，
營養師看了都會說［蔬菜太少］
但自助餐的又太油，
最後沒辦法，
我只能自己煮看看
你們一定很難想像，
我是收納界的大師，
但是在煮菜這一關，
一點概念都沒有。
我不知道菜不能全部洗
我會把所有菜都拿去去洗乾淨，
其實只是要吃其中一小把，
結果其他菜很快就壞掉了
（為什麼阿？到底？！）
原來，洗菜的只需要洗你要煮的就好。
我不知道怎麼拿菜刀切菜，
每一樣在砧板上的菜，
我都是像劈柴這樣垂直砍下去，
每次都很累，
後來發現切菜原來是前後移動菜刀。
我不知道煮菜的順序，
意思就是，
我無法理解從生的食材，
到弄好可以吃，
這中間的過程到底是什麼？？
也不知道料理順序
所以我想像中就是，
所有的菜弄好，
丟進鍋子它就會自己好了，
後來才發現，
每一道菜都有烹調的順序，
弄錯會很難吃。
我不知道，
所有菜都有相對應的調味料，
一開始我清燙起來的，
沒有味道就是熱熱的青草，
非常難吃，吃得很痛苦。
感覺像在吃牛的食物。
後來學到有各式各樣的調味料，
能讓食物增添風味。
我不知道擺盤其實很重要，
一開始我把所有燙好的菜弄成一大碗放在一起，
綠綠的一整坨，
看起來真的很不美味，
學會把菜分開擺盤之後，
東西看起來好吃多了。
我不知道煮菜時，
備料大概佔了所有時間的3/2
煮菜其實很快，
但備料真是有夠麻煩
而且在廚房煮菜很熱，
我終於知道
為什麼每次我媽煮好菜，
都會累得吃不下，
真的要謝謝每個煮菜給你吃的人，他們都很愛你。
感謝身邊的朋友教我煮菜，
還有我娘家媽媽送我一堆菜，
（鄉下的菜人家送的都免費）
感謝今天蜜地瓜幫我剝蒜頭，
還幫我把四季豆剪成小段
馬鈴薯幫我撥鹹蛋，
把蛋白和蛋黃搗碎，
幫我把燙好的四季豆撈起來，
有了孩子的幫忙，
煮菜變得很幸福，
雖然我整整煮了兩個小時，
但我相信，
未來我會越煮越快越來越好吃
感謝我的廚房幫我這麼多
感謝我老公幫我洗超多鍋子碗盤
想說的是
每個人都有擅長和不擅長的地方，
不用隱藏不要假裝，
動起來去做就對了！！
我從一個暗黑料理人，
為了健康每天進步一點點，
慢慢的也開始會煮菜了。
你也可以，
也許你不擅長收納，
但是透過一日一捨，
慢慢找到對生活的渴望，
你也可以跟我一樣，
我每天進步0.1的自己喝采！！！